La Fabbrica pone notevole attenzione al recupero filologico degli strumenti antichi; lo studio rigoroso dei materiali, e l'impiego delle stesse tecniche usate all'epoca della costruzione, contribuiscono ad offrire un’opera di restauro rispettosa e fedele al patrimonio artistico e storico organario.

Essa è  specializzata nel recupero e nella valorizzazione di strumenti a trasmissione elettrica, come pure di organi pneumatici meritevoli di conservazione.

Tutte le operazioni di restauro, su organi elettrici, meccanici o pneumatici, sono realizzate secondo le indicazioni delle Commissioni di tutela delle Sovrintendenze.